/ CROQUETTES DE CHOU-FLEUR PIMPÉ
Ingrédients
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1/2 chou-fleur
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2 cuillères à soupe de parmesan
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1 oeuf
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1 cuillère à soupe de curcuma
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Sel & poivre
Besoin d'une idée simple & sympa pour l'apéritif ?
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez votre chou-fleur et passez le au mixeur pour obtenir une "semoule".
Ajoutez-y 2 cuillères de parmesan, 1 oeuf, salez & poivrez, puis mélangez bien l'ensemble.
Formez des petites boules à l'aide de vos mains et roulez-les dans le curcuma.
Une fois vos croquettes formées & enrobées, enfournez-les pendant 15 à 20 minutes (à 180°C).
Dégustez-les tièdes, dipées dans du fromage blanc... un régal !
