/ RISOTTO À LA BETTERAVE PIMPÉE
Ingrédients (pour 4)
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1 betterave cuite
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250g de riz à risotto
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1 bouillon cube de légumes
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50g de parmesan
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Baie de Timut
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Huile d'olive
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Sel
Un risotto parfumé super coloré !
Faîtes fondre votre bouillon cube dans 1L d'eau bouillante... dans une autre casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive & 250g de riz à risotto et laissez cuire en remuant pendant 2-3 minutes.
Versez ensuite une louche de bouillon et remuez.
Reproduisez ce geste jusqu'à ce que la totalité du bouillon soit absorbée...
Mixez la moitié de votre betterave puis versez-là dans votre casserole avec les 50g de parmesan. Remuez !
Servez en ajoutant 1 pincée de sel & 2 tours de baie de Timut.
Bon app !
