CROQUETTES DE CHOU-FLEUR PIMPÉ

45 min

Pour 2

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INGRÉDIENTS

  • 1/2 chou-fleur

  • 2 CàS de parmesan

  • 1 oeuf

  • 1 CàS de curcuma

  • Sel & poivre

ÉTAPES

  • Préchauffez votre four à 180°C.

  • Découpez votre chou-fleur et passez-le au mixeur pour obtenir une "semoule".

  • Ajoutez-y 2 cuillères de parmesan, 1 oeuf, salez & poivrez, puis mélangez bien l'ensemble.

  • Formez des petites boules à l'aide de vos mains et roulez-les dans le curcuma.

  • Une fois vos croquettes formées & enrobées, enfournez-les pendant 15 à 20 minutes (à 180°C).

  • Dégustez-les tièdes, dipées dans du fromage blanc.