PÂTES AU PESTO DE BROCOLI PIMPÉ

25 min

Pour 2

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INGRÉDIENTS

  • 200g de pâtes

  • 150 g de brocolis

  • 5 feuilles de basilic

  • 20 g de pignons de pin

  • 20 g de parmesan

  • 1 gousse d’ail

  • 5 CàS d’huile d’olive

  • Sel & Poivre

ÉTAPES

  • Lavez puis faites cuire le brocoli pendant 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Pendant ce temps, lancez la cuisson de vos pâtes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Égouttez les brocolis et laissez-les refroidir.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Mixez le brocoli cuit, le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Salez et poivrez.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les pâtes puis mélangez-les avec le pesto de brocoli.⠀⠀⠀⠀⠀⠀