CONFITURE DE TOMATES PIMPÉES

1 h 15

Pour 2

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INGRÉDIENTS

  • 400 g de tomates

  • 200 g de sucre

  • 1 CàS de jus de citron

  • 1 pincée de poivre blanc de Penja

  • 1 étoile de badiane

ÉTAPES

  • Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition.

  • Plongez les tomates dans l’eau pendant 1 minute.

  • Retirez-les, plongez-les dans de l’eau froide puis retirez la peau.

  • Découpez les tomates en quartiers puis retirez les pépins.

  • Dans une casserole, faites cuire les quartiers de tomates, le poivre blanc, l’étoile de badiane, le sucre et le jus de citron pendant 50 minutes.

  • Laissez la confiture refroidir.