CRÈME BRULÉE AUX OIGNONS

40 min

Pour 2

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INGRÉDIENTS

  • 2 oignons

  • 2 jaunes d’oeufs

  • 10 cl de lait

  • 25 g de beurre

  • 10 cl de crème fraîche

  • 8 CàS de parmesan

  • 4 CàS de cassonade

  • 1 CàC d’anis vert

ÉTAPES

  • Préchauffez votre four à 150°C.

  • Épluchez et émincez les oignons.

  • Faites revenir les oignons dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes.

  • Mixer les jaunes d’oeuf avec le lait, la crème et l’anis vert puis salez et poivrez.

  • Ajoutez les oignons puis versez le tout dans des ramequins.

  • Enfournez pendant 20 minutes.

  • Saupoudrez de parmesan et de cassonade puis passez au grill pendant 10 minutes.